Novo complexo culinário em parque de Jerusalém
Os Food Trucks (caminhões-restaurante) tiveram grande sucesso nos últimos anos em Jerusalém e, especialmente, nos festivais dedicados à comida de rua. E agora eles estão voltando mas, desta vez, permanentemente. O HaMitbachon, um novo complexo culinário inaugurado no Wohl Rose Park, em frente a Knesset e ao lado da Suprema Corte e de alguns dos ministérios da capital – o de Finanças, Interior, Economia. É uma iniciativa conjunta do Ministério de Jerusalém e do Patrimônio, da Autoridade de Desenvolvimento de Jerusalém e do Município de Jerusalém.
HaMitbachon pode ser traduzido do hebraico como “a pequena cozinha” e o logotipo do local já fala por si, já que é Golda Meir, a primeira-ministra de Israel de 1969 a 1974, que tinha a reputação de organizar reuniões políticas e ministeriais na cozinha de sua casa.
Os três caminhões de alimentos são administrados por restaurantes famosos em Jerusalém, dois bassari (de carne) e um halavi (de leite), todos os três casher. Eles oferecem pratos quentes ou frios entre 25 e 55 NIS, que você pode levar ou apreciar no local, no jardim, sentado em um dos bancos dispostos para esse fim ao redor do pequeno lago ou na bonita sala decorada com madeira. A cada mês, três novos restaurantes oferecem suas especialidades.
HaMitbachon está aberto de domingo a quinta-feira das 8h às 17h. Antes do meio dia, apenas o restaurante halavi está aberto e serve, principalmente, bebidas quentes.
Fotos Jerusalemfutee
